Upptäck magin med detta enkla men otroligt frestande mellanmål som krispigt friterade potatischips i form av en rosett fylld med yoghurtdressing och ketchup. Dessa små potatisspecialiteter är perfekta för alla tillfällen. Tillaga detta snabba och enkla recept som garanterat kommer att glädja alla som älskar krispig mat.
Om du också har ett favoritrecept, berätta gärna om det i vår Facebook-grupp
Friterade potatischips i form av en ros fyllda med yoghurtdressing och ketchup
Vad vi behöver:
Bakgrund:
- 3 potatisar + 1 tesked salt
- 100-120 g majsstärkelse
- olja – för att forma potatis
Dressing:
- 1 kopp vit yoghurt
- 1 tesked torkad mynta
- 1 tesked torkad chilipeppar
- 1 tesked torkad oregano/timjan
Garnering:
- färska myntablad
Hur man går tillväga:
1. Bakgrund: Lägg de rensade potatisarna i en kastrull, täck med vatten, tillsätt salt och koka på låg värme tills de är mjuka. När potatisen är färdigkokt, lägg över den i en skål och mosa väl, tillsätt sedan majsstärkelsen, blanda väl och rulla till en cylinder, dela i 8-10 lika stora delar.
2. Använd dina oljade händer, forma varje del till en rulle och gör 5 små bollar.
3. Lägg dem sedan på en ren yta och använd toppen av en citruspress, som du smörjer med olja, för att forma potatisformade rosetter och lägg dem på en tallrik.
4. Lägg dem sedan i en stekpanna med upphettad olja och stek på medelvärme tills de är gyllene och krispiga på varje sida.
5. Påklädning: Häll den vita yoghurten i en liten skål och krydda med torkad mynta, torkad chili och torkad oregano eller torkad timjan – blanda väl och dressingen är klar!
6. Fyll slutligen de friterade krispiga potatisrosetterna med yoghurtdressing och ketchup efter smak.
7. Servera dem med kärlek, god smak och entusiasm.
Vänner, vi önskar er en god smak!
