Guillain-Barrés syndrom: Här är några av de förorenade livsmedel som det är kopplat till

Tyvärr, Mexiko har sett en ovanlig ökning av antalet fall relaterade till på senare tid. Detta syndrom är ett tillstånd som påverkar nerverna och kan leda till progressiv muskelsvaghet och i allvarliga fall till och med förlamning.

Även om den exakta orsaken till Guillain-Barrés syndrom ännu inte är känd med säkerhet, tror man att det kan utlösas av virus- och bakterieinfektioner, liksom andra faktorer. Kan det vara så att det vi äter kan orsaka denna sjukdom? Här är vilka livsmedel som är kopplade till syndromet.

Vilka är riskfaktorerna för Guillain-Barrés syndrom?

Innan vi går in på detaljerna bör du veta att enligt Mayo Clinic, Guillain-Barrés syndrom kan drabba människor i alla åldrar, men är vanligare hos män och tenderar att öka med åldern. Några av riskfaktorerna och de utlösande faktorerna för denna sjukdom är bland annat campylobacterinfektioner, influensavirus, cytomegalovirus, Epstein Barr-virus, zikavirus och hepatit.

Vilka livsmedel förknippas med Guillain-Barrés syndrom?

Angående sambandet mellan Guillain-Barrés syndrom och livsmedel, har National Institute of Neurological Sciences påpekat att även om det inte finns något direkt samband, har ett möjligt samband observerats med vissa produkter, särskilt Detta beror på uppfödningsförhållandena, förekomsten av bakterier och miljöföroreningar som kan finnas i denna typ av kött.

Därför, är det viktigt att upprätthålla korrekta rutiner för livsmedelshantering och tillagning, särskilt av kött, för att minska risken för infektioner som kan utlösa Guillain-Barrés syndrom. Det är viktigt att följa strikta riktlinjer för livsmedelshygien och se till att maten är helt tillagad innan den konsumeras, särskilt livsmedel av animaliskt ursprung.

I detta avseende har hälsomyndigheterna uppmanat allmänheten att stärka grundläggande hygienåtgärder och korrekt hantering och desinfektion av livsmedel. Det är mycket viktigt att vi alla blir medvetna om vikten av god livsmedelspraxis för att förebygga sjukdomar som Guillain-Barrés syndrom.

Sammanfattningsvis är det viktigt att vara informerad om Guillain-Barrés syndrom, dess riskfaktorer och utlösande faktorer, samt vikten av att upprätthålla en god livsmedelshygien för att minska risken för infektioner. Vi kan alla bidra till att förebygga denna sjukdom genom att följa hälsomyndigheternas rekommendationer och upprätthålla säkra rutiner för hantering och konsumtion av livsmedel.