Alla älskar gelé med frukt och vispgrädde. Det finns inget godare för en sommardessert, och varje värdinna vet att det inte är det lättaste att få till den perfekta vita puffen. Många gör grundläggande misstag och som ett resultat blir desserterna inte som vi förväntar oss.

Grundläggande misstag i beredningen kan avskräcka oss och leda till att vi inte antar utmaningen och köper en färdig produkt från butiken, som inte kan matcha kvaliteten och smaken på den egengjorda vispgrädden.

De vanligaste misstagen när man vispar grädde. 33% grädde kommer inte att garantera framgång om vi gör följande misstag

Om vi vill lyckas med att vispa grädde måste vi undvika vissa misstag. Det finns några saker vi måste tänka på för att få den fluffig, lätt och god.

  • Låg fettprocent i grädden. Endast grädde med mer än 30% fett, helst 33%, är lämplig för vispning.
  • För hög temperatur. Vi måste komma ihåg att grädden ska kylas i kylen i minst 24 timmar. Annars har vi ingen chans, för en fluffig, söt puff.
  • Använda vanligt socker. Det populära granulerade sockret fungerar inte när du vispar grädde. Om pulver används kommer konsistensen att förbli jämn och klumpfri.
  • Använda olämplig utrustning och redskap. Kom ihåg att grädden kommer att öka i volym minst tre gånger när den vispas, så du måste använda en lämplig skål. En glas- eller metallskål fungerar bäst. Använd en höghastighetsblandare. Detta kommer att öka vår komfort och minska visptiden.

Vad behöver du göra för att vispa grädden ordentligt? Tillsätt några droppar och du är klar

Det finns inget enklare trick för att göra processen med att vispa grädde enklare för dig. Allt du behöver göra är att tillsätta några droppar citronsaft medan du blandar. Det kommer inte bara att förbättra smaken något, utan det kommer också att påskynda förtjockningsprocessen.

Om du gillar att baka tårtor och vispgrädden ofta rinner av, finns det ett bra patent för det. Lös bara upp lite gelatin i varmt vatten och vänta tills det svalnar. Häll det i blandningen under den sista vispningen och du är redo att dekorera dina bakverk.

Relaterade artiklar:

Jag gjorde den perfekta pannkakssmeten eftersom jag kombinerade dessa två ingredienser. Jag äter inte något annat

Den här äppelpajen är ett mästerverk. Utan knådning gör du den bästa pajen