Mat

Kefirskivor med choklad och gräddfilstopping

44views

Kefirskivor är ett bra sätt att använda kefir i söt bakning. Det här enkla receptet skapar saftiga och läckra snittar som är mjuka tack vare kefiren och dessutom täckta av en rik chokladglasyr. Perfekt som mellanmål eller som en söt avslutning på en måltid.

Ingredienser

Till degen:

  • 100 g halvgrovt mjöl
  • 250 g vanligt mjöl
  • 120 g mannagrynssocker
  • 1 matsked bakpulver
  • 2 matskedar kakao
  • 200 ml olja
  • 500 ml kefir
  • 1 ägg

Till toppingen:

  • 200 ml gräddfil
  • 100 g mörk choklad

Tillvägagångssätt

1) Förbereda degen: Blanda samman de två mjölsorterna, socker, bakpulver och kakao i en stor skål. Tillsätt olja, kefir och ägg. Blanda allt ordentligt tills smeten är jämn.

2) Bakning: Häll smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och bred ut den till ett jämnt lager. Grädda i en förvärmd ugn på 190°C i ca 20 minuter eller tills degen är genomgräddad (testa med en grillspett).

3) Förbered toppingen: Smält den mörka chokladen i ett vattenbad. När chokladen har smält, ta bort den från värmen och rör i gräddfilen tills blandningen är slät.

4) Avsluta: Pensla den avsvalnade desserten jämnt med chokladglasyren. Låt glasyren stelna.

Försök också:

Slutsats

Kefirsnittar med chokladglasyr är ett utmärkt val för alla som inte bara vill ha ett gott, utan också relativt enkelt bakverk. Kefiren gör bakverket smidigt och chokladglasyren ger den perfekta pricken över i:et till sötman.

Leave a Response

Anna

Anna

Anna
Hej, jag heter Anna och jag är glad att välkomna dig till min webbplats med användbara tips om matlagning, trädgård och hem. Sedan barnsben har jag varit fascinerad av kulinariska experiment och att ta hand om växter, och det har varit en integrerad del av mitt liv sedan dess. I varje artikel jag skriver försöker jag dela med mig av min kunskap och erfarenhet för att hjälpa dig att göra ditt kök till en magisk plats, din trädgård till ett hörn av glädje och ditt hem mysigt och välkomnande.