Detta är det bästa guacamole-receptet. Det är enkelt att förbereda och använder bara färska ingredienser. Inga onödiga ingredienser. Det är enkelt och välsmakande. Så snart det dyker upp på bordet försvinner det.

Även om denna läckra delikatess ursprungligen upptäcktes i det mexikanska köket har den under många år blivit en alltmer populär maträtt i hela Europa, inklusive Slovakien. Guacamole är en avokadorätt, i princip rå avokado som blandas med andra ingredienser för att ge den smak. Många använder den också som dipp eller pålägg.

Hur gör man en god guacamole? Ett recept med avokado är grunden för dess smak och värde

Avokadon ger guacamolen en grön bas, medan de andra ingredienserna, som tomater och lök, ger den en unik smak. Denna delikatess är ett perfekt vardagsmellanmål och ett komplement till mexikanska rätter. Tack vare sin avokadobas är guacamole också en värdefull källa till många näringsämnen och vitaminer. Avokado är basen. Leta efter en som är mogen men fast. Undvik mjuka och grumliga.

Så hur väljer du en bra, mogen avokado? Ta först en som fortfarande har en stjälk. Om stjälken har tagits bort i butiken är det mer troligt att den har bruna fläckar inuti. Kläm sedan försiktigt på ena änden. Den ska vara fast men något böjbar.

Hur man gör välsmakande guacamole? Enkelt mexikanskt aptitretare recept

Det finns hundratals olika guacamole-recept i världen. Men överdriv inte komplexiteten, för hemligheten bakom den unika smaken av denna traditionella mexikanska aptitretare ligger i ingrediensernas enkelhet och färskhet. Guacamole har vara enkel att förbereda och utsökt. Allt du behöver är avokado, lök, tomater, koriander, chili, limejuice, vitlök och salt.

  1. Dela tre mogna avokador på mitten, ta bort kärnan, gröp ur fruktköttet och lägg i en skål.
  2. Mosa dem sedan försiktigt med en gaffel till önskad jämnhet.
  3. Tillsätt 1/4 rödlök, 1 tärnad tomat, koriander, 1 tesked finhackad chili, 1 vitlöksklyfta, 2 msk limejuice och en nypa salt.
  4. Blanda ihop allt.

Guacamole oxiderar och brunfärgas mycket snabbt. Limesaften hjälper till att sakta ner denna process.

Relaterade artiklar:

Kombinera avokado med dessa ingredienser. Detta är det bästa pålägget på en smörgås eller en fantastisk dipp

Jag har upptäckt hemligheten bakom den bästa vitlökssåsen. För varje 2 kryddnejlikor lägger jag till en tesked av denna ingrediens