Detta recept på fläskbitar på svamp med pasta är det perfekta valet för en välsmakande och mättande lunch eller middag. Kombinationen av fläsk, svamp och paprika med en kryddig sås ger rika smaker som kommer att tillfredsställa alla köttälskare.
Ingredienser
- Fläskkött (t.ex. bog), skuret i bitar
- Olja för stekning
- 1 lök, hackad
- Söt paprika i pulverform
- Stark paprika mald i pulverform
- Salt och svartpeppar
- Varmt vatten för att hälla
- Champinjoner, hackade
- 1 röd paprika, hackad
- Slätt mjöl för förtjockning
- Pasta (vi rekommenderar t.ex. tagliatelle eller penne)
Förfarande
1) Förberedelse av köttet: Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken gyllenbrun. Tillsätt paprika och kryddpeppar och rör om tills aromen frigörs. Lägg sedan i det skivade fläskköttet och stek tills ytan är brynt.
2) Braising av köttet: Salta och peppra köttet, tillsätt lite varmt vatten och låt det sjuda under lock tills det är halvmjukt. Tillsätt eventuellt mer vatten under bräseringen för att förhindra att köttet torkar ut.
3) Tillsätt grönsaker: När köttet är nästan mört, tillsätt de skivade champinjonerna och den röda paprikan. Blanda samman allt och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka.
4) Förtjockning av såsen: Om såsen är för rinnig, vispa lite vanligt mjöl med vatten och rör ner i såsen. Låt sjuda i några minuter så att såsen tjocknar och mjölet förlorar sin råa smak när det kokar.
5) Förberedelse av pasta: Koka parallellt pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
6) Servering: Servera de färdiga fläskbitarna på champinjoner med pasta. Du kan strö över färska örter för en mer smakrik upplevelse.
Försök också:
Slutsats
Fläskbitar på svamp med pasta är en snabb och näringsrik måltid som kommer att fylla och behaga vid alla middagar. Det här receptet är perfekt för dig som vill ha en rik och god rätt med enkel tillagning.
