Mat

Enkla kålpannkakor med morötter från KEFIR – en snabb aptitretare

41views

Förbered ett snabbt och hälsosamt mellanmål i form av enkla kålpannkakor med morötter från kefir. Med detta recept kan du skapa läckra och lätta pannkakor som är ett bra alternativ till traditionella snacks. Kombinationen av färsk grönkål och morötter med mild kefir ger dessa pannkakor en exceptionell smak och saftighet. De är perfekta som mellanmål för en filmkväll eller som en snabb lunch som är både mättande och uppfriskande.

Om du har ett favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp


Enkla kålpannkakor med kefir-morötter

Vad vi kommer att behöva:

  • 350 g vitkål
  • 400 ml kefir
  • 1 lök
  • 1 morot
  • vegetabilisk olja
  • salt
  • malen svartpeppar
  • 2 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 400 g vanligt mjöl
  • vegetabilisk olja för stekning

Hur vi går vidare:

1. Skala löken och skär den i tärningar.

2. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.

3. Hetta upp oljan i en stekpanna. Tillsätt löken och fräs i 2-3 minuter. Tillsätt sedan de rivna morötterna och rör om.

4. Tillsätt kålen och rör om allt tillsammans. Smaka av grönsaksblandningen med salt och peppar. Rör om och stek i 2-3 minuter. Täck sedan över med lock och låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

5. Knäck äggen i en separat skål och vispa med en visp. Tillsätt kefir och salt.

6. Tillsätt slutligen bakpulver och vispa med en visp. Tillsätt mjölet i blandningen och blanda med en spatel.

7. Tillsätt de stekta grönsakerna och rör ihop allt.

8. Smörj pannan med olja. Lägg blandningen i den uppvärmda oljan och forma en pannkaka.

9. Täck med ett lock och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor. Vi kan servera.

Klara! Bon appetit!

VIDEO RECEPT:

Leave a Response

Anna

Anna

Anna
Hej, jag heter Anna och jag är glad att välkomna dig till min webbplats med användbara tips om matlagning, trädgård och hem. Sedan barnsben har jag varit fascinerad av kulinariska experiment och att ta hand om växter, och det har varit en integrerad del av mitt liv sedan dess. I varje artikel jag skriver försöker jag dela med mig av min kunskap och erfarenhet för att hjälpa dig att göra ditt kök till en magisk plats, din trädgård till ett hörn av glädje och ditt hem mysigt och välkomnande.