Om du letar efter inspiration till en helglunch och har minst 600 g kyckling hemma, då är din sökning över! Idag ska vi tillaga läckra kycklingkotletter med tomater och ost.
Detta är också en lite hälsosammare form av lunch, eftersom köttet tillagas på ett rent naturligt sätt. Det vill säga utan den klassiska trippelbeläggningen av mjöl, brödsmulor, ägg. I stället för att steka det i en stekpanna gör vi det dessutom i ugnen. Tomaterna är så fint bakade med ost och kött. Dessutom är beredningen mycket enkel och kan hanteras av nästan alla nybörjarkockar. Som sidrätter kan vi rekommendera ris eller . Saliverar du ännu? Låt oss förbereda dessa läckra kycklingkotletter med tomater och ost tillsammans!
Du kan också hitta fler fantastiska recept på vår Facebook-sida
Om du letar efter lite mer godhet, prova definitivt den här
Ett utsökt recept på kycklingtenders med tomater och ost:
Vad vi kommer att behöva:
- 600 g kycklingkött
- 1 lök
- 5 tomater
- 250 g ost
- 4 matskedar majonnäs
- salt, peppar
Så här går du tillväga:
1) Börja med att helt enkelt skära din deg i 2 cm tjocka skivor. Skiva sedan varje bit snyggt på båda sidor.
2) Under tiden förvärmer du ugnen till 200 grader.
3) Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den med olja. Lägg ut våra enskilda bitar på bakplåten och krydda med salt och peppar. Pensla dem med majonnäs och strö över finhackad lök.
4) Skiva sedan tomaterna i rundlar och stapla dem ovanpå löken. Strö slutligen den rivna osten över våra kotletter.
5) Baka vid 200 grader i cirka 20 minuter.
